为加强对食品安全的有力监管，进一步提高食堂工作的管理水平，3月2日下午，总务处焦建伟处长带领学生处学生管理科副科长白小童、总务处水电科科长古今毛、综合科副科长张骞、管理科副科长温磊、安全处消防科副科长席耀以及学生会生活部成员对校园食堂进行安全大检查。

检查组对学院六个餐厅中的半成品储藏间、粗加工间、洗菜间等进行了全面检查。各餐厅负责人虚心听取检查组提出的意见和建议，并表示会严把食品质量关，更好的提高学院餐饮服务水平。

在检查结束后，我院媒体记者对焦建伟处长进行了采访。

记者：“此次的食堂检查主要从哪些方面展开？存在哪些问题？”

焦建伟处长：“此次检查较为全面，共分为五个方面，分别是消防安全、水电安全、卫生问题、索证索票以及原料进货渠道。目前检查结果正在统计和汇总，结果出来后会针对每个餐厅存在的问题进行整顿和整改。”

记者：“此次检查中，您最大的感受是什么？”

焦建伟处长：“食堂在常规管理上存在一些问题，重点集中在安全隐患的排查上，工作人员消防安全意识不强，工作难以做到位，执行力度不够。”

记者：“以上存在的问题，学院在新的学期将如何解决？”

焦建伟处长：“这学期学院方面加大了规范检查力度，对食堂从业人员进行了全天的安全培训，我院安全处处长梁和平对消防安全进行规划，针对学院2017年餐饮工作以‘平安校园’为主题做全面部署。 此次检查是为了今后更好的工作铺路，带领学生会的同学们就是为了让他们在之后检查中更加熟悉检查内容，更加到位。此类检查定为一周一次，对各餐厅进行打分评比，实行奖惩制度，这样更有利于对学院各餐厅的监管。”

记者：“在关于食堂餐具卫生管理上，学院有哪些举措？”

焦建伟处长：“餐具是各食堂自备的，学院可以做的就是对清洗工作进行监督，对消毒进行记录。我院在第五食堂设有洗碗机，对于没有洗碗机的食堂也有专门清洗餐具的洗碗间，我们希望如果遇到餐具不洁净的问题，学生们发现后就及时向餐厅人员提出，向学院反映。”

食品安全关乎每个人的健康，不容小视，希望全院食堂的工作人员能够高度重视食品安全问题，杜绝一切不安全的因素和隐患，争创平安校园。